『居酒屋』

居酒屋の語源は、江戸時代あたりで
酒屋の店先で量り売りをそのまま
その場でのんで居座って酒を飲んでいたことから
居酒屋という言葉になったそうです。

普段知らない人同士や、顔見知りが入り乱れ、交流できるって素敵ですね。
ぼくもお酒は強くないですが、居酒屋、立ち飲みなどで、その場で交流するのが好きです

そのお店の特性、風情や、情緒が残っているお店が好きで
僕のアンテナに引っかかっているお店を
ピックアップしたいと思います💡

・寅屋天満（大阪天満）
・酒処蔵（奈良）
・わすれな草（大阪肥後橋）※移転前の店舗
・たつみ（京都）
・もつ焼きばん（東京）
・明治屋（大阪あべの）
・秋吉（福井発祥）
・虎徹（大阪難波）

数年前、お客さまさまな、サービスにどこか違和感を覚え
そんな中で、我が道、独自のスタイル、こだわりを突き進んでいる
お店がほとんどなのかと思います。

上のお店は、近くによったら軽く寄ります😊

ひとつ「忘れな草」は肥後橋に
店舗があったとても、コンパクトなお店で
本当にいつも満員で、すべてが最高でした

新店舗は、スタイルも変わりあまりいけていません。
※新店舗も、また別の層のお客様を楽しませていて、素敵なお店だと思います。

古き良きなお店は永久ではないとも思います。
流れを組んだお店は引き継がれていってほしいですね♪